Каква е ролята на въглехидратите в хранителния ни режим?
Знаем ли задоволително за бързите и бавните и има ли значение типът им, когато приказваме за намаляване, ни споделя днес нашият гост-автор Страхил Иванов от .
Разбира се, не всички въглехидрати са идентични и има голям брой способи за тяхната подредба, както и термини, описващи съответно единствено някои типове от тях.
Да вземем за образец захарта. Един от най-разпространените елементарни въглехидрати. За нея се счита, че е извънредно ефикасна в това да ни прави дебели… Много хора имат вяра, че някак си 100 kcal от захар ще са по-угояващи от 100 kcal от ориз, да речем. Защо е по този начин?
Ако постоянно се храните, до момента в който се заситите, без да гладувате или да преяждате – тялото знае почти какъв брой са му нужни, и ще приемате почти идентични калории всеки ден. Но в случай че започнете да добавяте и захар към храненето си (например в кафето или закуската), най-вероятно ще повишите и цялостния си калориен банкет за деня, без да усетите. Защото захарта има доста невисок коефициент на насищане, съвсем нулев. Това ще рече, че можете да консумирате доста калории от захар, без да се заситите от тях. Именно това са така наречен „ празни калории “.
Така че и да добавяте захар към храненето си – няма да ядете по-малко от него, а в противен случай – даже може да започнете да ядете повече, тъй като ще е по-сладко и вкусно.
Ето за какво захарта се свърза непосредствено със затлъстяването – тя просто прави нещата доста по-вкусни, можем елементарно да приемем огромен брой калории от нея, без да се заситим, а в това време, овкусявайки храната си със захар – одобряваме по-голямо количество и от нея. И по този начин ускоряваме процеса на затлъстяване, просто тъй като ядем доста непотребни калории, без да се усетим. А това става още по-бързо, в случай че липсват тренировки или друга физическа интензивност.
Така че – да, с приема на захар може да ускорим затлъстяването. Не тъй като нейните калории някак си са по-калорични от тези на другата храна, а просто тъй като незабелязано одобряваме огромно количество от тях, което води до нежеланите последици, които описахме.
Не всички въглехидрати обаче ни работят като захарта, по тази причина и самоуверено можем да кажем, че разделянето и класификациите им не са непотребни. И ще ги съпоставим в детайли в тази публикация, с цел да разберем по какво тъкмо се разграничават и по какъв начин работят.
Има още...
Разбира се, не всички въглехидрати са идентични и има голям брой способи за тяхната подредба, както и термини, описващи съответно единствено някои типове от тях.
Да вземем за образец захарта. Един от най-разпространените елементарни въглехидрати. За нея се счита, че е извънредно ефикасна в това да ни прави дебели… Много хора имат вяра, че някак си 100 kcal от захар ще са по-угояващи от 100 kcal от ориз, да речем. Защо е по този начин?
Ако постоянно се храните, до момента в който се заситите, без да гладувате или да преяждате – тялото знае почти какъв брой са му нужни, и ще приемате почти идентични калории всеки ден. Но в случай че започнете да добавяте и захар към храненето си (например в кафето или закуската), най-вероятно ще повишите и цялостния си калориен банкет за деня, без да усетите. Защото захарта има доста невисок коефициент на насищане, съвсем нулев. Това ще рече, че можете да консумирате доста калории от захар, без да се заситите от тях. Именно това са така наречен „ празни калории “.
Така че и да добавяте захар към храненето си – няма да ядете по-малко от него, а в противен случай – даже може да започнете да ядете повече, тъй като ще е по-сладко и вкусно.
Ето за какво захарта се свърза непосредствено със затлъстяването – тя просто прави нещата доста по-вкусни, можем елементарно да приемем огромен брой калории от нея, без да се заситим, а в това време, овкусявайки храната си със захар – одобряваме по-голямо количество и от нея. И по този начин ускоряваме процеса на затлъстяване, просто тъй като ядем доста непотребни калории, без да се усетим. А това става още по-бързо, в случай че липсват тренировки или друга физическа интензивност.
Така че – да, с приема на захар може да ускорим затлъстяването. Не тъй като нейните калории някак си са по-калорични от тези на другата храна, а просто тъй като незабелязано одобряваме огромно количество от тях, което води до нежеланите последици, които описахме.
Не всички въглехидрати обаче ни работят като захарта, по тази причина и самоуверено можем да кажем, че разделянето и класификациите им не са непотребни. И ще ги съпоставим в детайли в тази публикация, с цел да разберем по какво тъкмо се разграничават и по какъв начин работят.
Има още...
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ